【Monthly Greetings 8月号】「ウナギ養殖の朗報」と「今月の近みらい経営学」
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BIT89 Monthly Greetings (August 2021)
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（株）ビット８９ 代表取締役 吉田健司
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●今月のひとこと
暑中お見舞い申し上げます
８月に入り連日真夏日が続いていますが、みなさんお変わりありませんか。
コロナ感染者数はデルタ株を中心に拡大傾向にあり、緊急事態宣言が
６都府県（東京・千葉・神奈川・埼玉・大阪・沖縄）を対象に
今月末まで発令または延長されました。
このような中、「TOKYO2020」オリンピックの熱戦が繰り広げられており、
日本選手のメダルラッシュが大きな話題となっていますが、皆さんは
どの競技種目に興味をもって観戦していますか？
さて、この暑さ対策・夏バテ予防の関連グッズや食品などがテレビ等でも
取り上げられていますが、そのなかでウナギ好きの人にとっての“朗報”を
お伝えしましょう。
ご存じのようにウナギの供給量は近年激減しており（2000年15万トン超、
2020年約５万トン）、2020年の内訳をみると、67％が輸入量、国内養殖量が
33％、漁業量は0.1％とのこと。しかも養殖ウナギ用のシラスウナギ（稚魚）
の取引価格が高騰しているので、今やウナギが高級食材になっているのも
頷けます。またニホンウナギは絶滅危惧種に指定されているとのこと
ですから、ますますウナギは食卓から遠ざかっていくわけです。
しかしご安心ください！ 愛知県水産試験場が画期的な養殖方法を開発
したからです。実は私も知りませんでしたが、私たちが普段口にしている
ウナギの約９０％はオスのウナギだそうです。これは通常の養殖では
ほとんどがオスのウナギになってしまうからだそうです。今回、ウナギの
エサに大豆イソフラボンを混ぜて与えたところ、５年間の実証実験で、
何と逆に９０％がメスなったというのが大発見ニュースとなっています。
通常オスのウナギは200～300ｇの大きさで、大きくなると身が固くなるのに
対し、メスの方は500ｇくらいの大きさになり成長も早く、身も柔らかく
美味しいということです。
ということは、ウナギ１匹から１人前だったものを、２人前にすることが
できるということで、単純計算すれば供給量が２倍になりますね。
現状では2023年には市場に出回る予定とのことですから今から楽しみですね。
では猛暑の中、コロナ“感染”にはくれぐれもご留意の上、美味しいウナギと
ビールを飲みながら、オリンピック“観戦”を楽しんでみてはいかがでしょうか。
●事業活動のご連絡
今月は「近みらい経営学」講座から最新のテーマを以下ご紹介させていただきます。
１．銀行による中堅・中小企業向けＳＤＧｓ・脱炭素支援（融資）
２．「バリュープライシング」の重要性アップ
３．「一芸家電」新興メーカーの発想と戦略
４．中小企業の“伴走者”
５．文章力向上スキル
上記の中で、３番目のテーマはコロナ禍でも逞しくニッチ市場に挑戦し、
成長している新興家電メーカーの取り組みは大変参考になります。
たとえば「焼きペヤングメーカー」「ギガたこ焼き器」「アウトドア製品」などです。
遅くなりましたが、今年の４月から「あんパン経営学」講座をより初心者にも
わかりやすく実践的な内容に進化しています。これまで５年間実施してきた内容に
さらに磨きをかけ、ビギナーコースとして以下のような１０科目に再編成しました。
（ ４月） 「人的資源管理論」
（ ５月） 「リーダーシップ・人材育成」
（ ６月） 「経営組織論」
（ ７月） 「経営戦略論」
（ ９月） 「財務会計・経営分析」
（１０月） 「管理会計・損益分岐点」
（１１月） 「マーケティング論」
（ １月） 「生産性・カイゼン」
（ ２月） 「経営計画・経営情報論」
（ ３月） 「新事業創出・新SWOT分析」
●経営塾【寺子屋カレッジ】の予定
さて弊経営塾【寺子屋カレッジ】の今月（８月）および来月（９月）の
講座は以下の通りです。
（注意）講座日程や場所が変更することもありますので、
受講希望者の方は事前にＨＰの「お知らせ」欄またはカレンダー
をご確認くださいますよう、お願いいたします。
◇「近みらい（時事ネタ）経営学」講座……１講義：９０分
８月の講義
８／０３（火）１８：３０～２０：００［渋谷教室］
※緊急事態宣言によって時間変更
８／０５（木）１８：００～１９：３０［京橋プレミアム教室］
８／０７（土） ９：４５～１１：１５［オンライン講座］
９月の講義
９／０９（木）１８：００～１９：３０［京橋プレミアム教室］
９／１１（土） ９：４５～１１：１５［オンライン講義］
９／１３（月）１８：３０～２０：００［渋谷教室］
※緊急事態宣言によって曜日・時間変更
◇「あんパン（超ＭＢＡ）経営学」講座……１講義：１２０分
８月の講義
通常８月度の講座はありませんが、今月は例外的に
７月度の積み残し分として以下の日時に「経営戦略路」の
講義を行います。
８／２６（木）１８：００～２０：００［京橋プレミアム教室］
※興味ある方は今からでも受講お申し込みください。
９月の講義 テーマ：「財務会計・経営分析」
９／２５（土） ９：４５～１１：４５［オンライン講義］
９／２７（月）１８：１０～２０：００［渋谷教室］
※緊急事態宣言によって曜日・時間変更
９／３０（木）１８：００～２０：００［京橋プレミアム教室］
ご受講希望の場合、講座お申込みフォームより事前にお申し込みください。
講座お申込み先：お申し込みはこちら
◇「無料体験講座（説明会）」の開催
ご興味ありそうな方々にも是非ご紹介いただければ幸いです。
・日時：８月１４日（土）１３：００～１４：００［オンライン講座］
・日時：９月１１日（土）１３：００～１４：００［オンライン講座］
ご参加希望の場合、メールにて事前（実施２日前まで）にお問合せフォームより事前にお申し込みください。
では、今月もどうぞよろしくお願いいたします。
以上、2021年8月のMonthly Greetingsでした。